製茶堅持

醫茶嚴選

醫 –– 曾是我的本業;對於健康的執著,是孕育品牌誕生的初衷

「不是最好,我們不要。」這是醫茶的堅持。入口的安心,將是我們的保證;以醫療等級的品質是我們追求的目標,從茶品嚴選、草本配方開發到製成包裝,每個細節都親力親為的把關與督促,這是對合作夥伴的敬意、更是對支持我們客戶的保證。

「自然無汙染,即是健康的關鍵因素。」我們挑選在高山中的茶園,希望茶葉本身能遠離各種汙染源;以最新鮮的空氣、最乾淨的水源灌溉,是對茶品最基本的要求;此外,更因高海拔茶的地理環境得天獨厚,在日照與溼度等與一般中低海拔不同,讓茶品能呈現最自然的回甘韻味,也是我們選用的關鍵。

各式農產品的栽種,應與大自然共榮共存,這不僅是對產品的保證,更對於永續經營與環境保育的責任!我們相信,健康的環境才能擁有健康的飲食,最終才能有健康的身體,這環環相扣的生態鏈,是我們跟茶農溝通的理念,更是嚴選合作夥伴的標準,目前產品都符合自然栽培。

我們追求不加任何添加物,要用最天然的方式達到最好的保存效果,因此「烘乾」將是保存的關鍵要素;但烘焙加工過程與營養價值的權衡成為我們的挑戰,如何兼顧色、香、味與營養並行,無法大火快速烘烤,只能慢火小量產製,但為了健康,我們願意妥協與等待,這是對產品的堅持與責任。

茶──分為茶末、茶角與茶球;對於茶包型態的產品,因成本與市場等多種考量下,大多產品都以茶末或茶角製作,但醫茶道堅持,選用一定要最好的等級,只用一般罐裝茶品的茶球作為基底,且使用透明玉米澱粉立體網袋包裝,安心好品質絕對經得起消費者的挑戰與考驗!